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魚捌き 剣型 切付型 牛刀包丁全鋼 SK鋼 ハガネ 24cm 研ぎ済み IQY6957437051の詳細情報
★堺孝行 別上 牛刀長期未使用加工品
★鬼斬をイメージし加工しました。
●刃渡：約240mm
●全長：約365mm
●刃幅：約46.5mm
●刃厚：約2.2mm
●重さ：約196g
魚捌きに特化した切っ先！
津本式 などの好きな方是非いかがでしょうか。
使用上の注意、切れ味が良いからといって、なんでもかんでも切れるものではなく、魚の硬い頭を割ったり、太い中骨を叩き切る、冷凍食品を切る用途は想定はしておりません。それ用の包丁を使って下さい。
注意:包丁はさびやすいです。使用後は汚れを落とし、水分をふき取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。
刃物用椿油を塗ってます。
良く洗ってからご使用ください。
写真に映らない小傷やくすみ研ぎスレ等、その他の不具合があるかもしれません。
画像に写っているもので全てになります。
ご理解している方のみご購入をお願い致します。
コメントなしで即購入OKです。
★[手研ぎの切れ味をお届けします]★
複数の砥石を用いて、手で研いでおります。
「手研ぎ砥石」
荒砥貝印旬焼結#220・中荒砥ナニワ焼結#400・中砥 京東山 HSS #1000・中砥 京東山 HSS #3000・仕上砥京東山 HSS #6000 超仕上砥森平火#12000
種類...包丁
種類...三徳包丁
津本式
堺孝行
牛刀
| 商品の状態 | 未使用に近い","subname":"数回使用し、あまり使用感がない |
|---|---|
| ブランド | 青木刃物 |
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